OVER ONZE AMBASSADEURS - SAARTJE & ELISABETH
Saartje en Elisabeth van Houtte
Saartje en Elisabeth Van Houtte zijn rasechte ecologisten. Als dochters van een milieuwetenschapper werd ecologie hen met de paplepel ingegeven. Hun hele leven staat in het teken van duurzaamheid. In de loop der jaren verzamelden ze heel wat tips en recepten om hun milieu-impact te verkleinen. Deze kennis bundelden ze in het boek Red de wereld in 365 dagen. Een praktisch jaaroverzicht waarin ze elke dag een interessant weetje, leuke tip of spannend DIY-project geven om je voetafdruk te verkleinen en je uitgaven fors te verminderen. Op die manier proberen ze aan te tonen dat iedereen jong of oud, groot of klein, rijk of arm een steentje kan bijdragen aan het milieu.
Saartje (1988) is kunstenares en woont in Barcelona. Ze volgde een opleiding Permacultuur en probeert als rasechte ecologische zo veel mogelijk zero waste door het leven te gaan.
Elisabeth (1991) studeerde af aan de Universiteit Gent als master in de Taal en Letterkunde en master in de Economie. In haar professionele leven is ze gespecialiseerd in Milieueconomie. In haar vrije tijd is ze imker en houdt ze van tuinieren, veganistisch koken en zero-waste DIY-projecten.
